Ассаламу алейкум❕
Куркумин это натуральный краситель с ярко желтым или оранжевым оттенком. Его производят в основном из растения куркумы(Curcuma Longa) и других растении из семейства имбирных. Куркумин является разрешенным (ХАЛЯЛЬ)пищевой добавкой, так как имеет растительное происхождение.
Влияние на организм:
Полезные свойства куркумы были известны еще до.н.э.Куркума широко применялась в Индии для лечения многих заболевании. Куркумин имеет ряд полезных свойств таких как противовоспалительным, противоокислительным, противоопухолевым. Ученые выяснили куркумин обладает противораковым свойством. Оказалось что куркумин вызывает естественную смерть раковых клеток, без отрицательного воздействия на здоровые.
Кроме этого было доказано что куркумин препятствует накоплению бета-амелоидов в мозге людей с болезнью Альцгеймера, и разрушает тромбоциты, вызываемые этой болезнью. Другие исследования показали, что куркумин(Е100) может восстанавливать функциональное состояние клеток сердца.
Конечно нельзя забывать о том что чрезмерное употребление полезных веществ может вызвать отрицательное влияние. Сведения о вредных свойствах крайне малы,поэтому исследования влияния куркумина на организм человека продолжаются.
