Роль Нитрита Натрия в изготовлении мясных изделии

Нитрит натрия это соль азотистая кислота. Получается обычно из оксидов азота при химической реакции, впервые было обнаружено в 1906 году. Нитрит Натрия Е250- Халяль. Консервант Нитрит Натрия Е250 — это пищевая добавка с белым или немного желтоватым цветом, кристаллический порошок. Добавление добавки Е250 придает продукту характерную розово-красную окраску, а самое главное защищает продукты от окисления…

Почему мусульмане не едят “Чудо” йогурт?

Ассалам Алейкум! Йогурт под ТМ “Чудо Йогурт” очень популярен у нас в стране, их можно встретить в каждом магазине и супермаркете. Благодаря своему вкусу их обожают все, особенно наши дети.Однако многие из нас не знают, что в составе этого “чудо” йогурта содержится пищевая добавка “кармин”(Е120). Кармин — это краситель, которого добывают из насекомых, точнее из…

Куркумин-Е100

Ассаламу алейкум❕ Куркумин это натуральный краситель с ярко желтым или оранжевым оттенком. Его производят в основном из растения куркумы(Curcuma Longa) и других растении из семейства имбирных. Куркумин является разрешенным (ХАЛЯЛЬ)пищевой добавкой, так как имеет растительное происхождение. Влияние на организм: Полезные свойства куркумы были известны еще до.н.э.Куркума широко применялась в Индии для лечения многих заболевании. Куркумин…