Желатин

Желатин (Gelatine, E441) — прозрачная вязкая масса, бесцветная или имеющая желтоватый оттенок, белковое желирующее вещество, производится денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных. Это продукт животного происхождения, который изготовляется из костной и хрящевой ткани животных. Вследствие длительного кипячения и вываривания получают густую массу, которую высушивают. Если в качестве сырья при производстве использовались животные…

10 интересных фактов о «Ал-Халал»

“Ал-Халал” — правильная Колбаса! Компания «Ал-Халал» является одной из лидирующих производителей колбасных изделий в Кыргызстане. Основная задача компании — это обеспечить потребителя качественной, вкусной, чистой и самое главное халяльной продукцией. 1️⃣Производственная Компания колбасных изделий была основана в 2012 году и в течении 6 лет смогла стать одним из лидеров на местном рынке. 2️⃣“Ал-Халал” была одна…

Роль Нитрита Натрия в изготовлении мясных изделии

Нитрит натрия это соль азотистая кислота и получается обычно из оксидов азота при химической реакции, впервые было обнаружено в 1906 году. Нитрит Натрия Е250- Халяль Консервант Нитрит Натрия Е250-это пищевая добавка с белым или немного желтоватым цветом, кристаллический порошок. Добавление добавки Е250 придает продукту характерную розово-красную окраску, а самое главное защищает продукты от окисления и…

CHOCOPIE, есть или Не есть❓✔️❌

В последнее время распространилась информация о том что Chocopie -харам. Есть люди который утверждают что в составе чокопай есть свиной жир, поэтому данный продукт запрещен для мусульман. Однако, прежде чем распространять такую информацию надо иметь доказательства (какие либо экспертизы и прочее). Всевышний Аллах говорит: «Скажи: «Приведите ваше доказательство, если вы говорите правду». (Коран, 27:64) Что касается…